Boer Cornelis Mosselman heeft 100.000 kilo imperfecte wortels

Hoe ziet een mooie peen eruit? Wat dikker bovenaan en dan taps toelopend naar een dun puntje beneden, afgetopt met een fraaie groene bladkuif. Ja, zoiets zul je in de folder zien staan. Maar is er wat mis met de wortel als ‘ie her en der een verdikking heeft, of qua vorm niet helemaal aan het schoonheidsideaal voldoet zoals ik dat net schetste? Waarschijnlijk niet en toch zijn die vreemde vormen en afwijkingen er de oorzaak van dat boer Cornelis Mosselman uit Ooltgensplaat niet van zijn, hou je even vast,100.000 kilo wortels afkomt. En dat stoort hem, want de landbouw is aan het veranderen, vertelde hij in de Avond van 5. Maar die veranderingen vragen ook om een verandering in denken bij de afnemers, de winkels en de consumenten. Ook gaf hij antwoord op de vraag wat hij nu eigenlijk gaat doen met 100.000 kilo wortels.