Hoe ons etensbord veranderde in de sixties

Van alles ging in de jaren ‘60 op de schop, tot het eten op ons bord aan toe. De Hollandse pot met aardappels, groente en vlees kreeg gezelschap (of concurrentie) van gerechten uit andere landen, zoals Frankrijk en Italië of zelfs uit Azië. Ook het gemak diende de mens, veel meer maaltijden konden worden bereid met pakjes, zakjes en blikjes. Hoe die culinaire veranderingen zich voltrokken besprak Gerja in de Avond van 5 met culinair historicus Manon Henzen.