Gruwelijk (lekker) eten

In andere culturen zijn vleermuizensoep, stierentestikels en gefrituurde schorpioenen echte lekkernijen. En wist u dat men vroeger in Nederland hond at? We moeten er nu niet meer aan denken, maar vroeger was ons eetgedrag heel anders dan tegenwoordig. Het Nederlands Openluchtmuseum in Arnhem heeft een tentoonstelling dat gaat over dit ‘gruwelijk lekkere eten’. We gaan erover praten met Leendert van Prooije. Hij is wetenschappelijk medewerker Nederlands Openluchtmuseum.