Bij de kaaswinkel mag het een onsje meer zijn

De delicatessenwinkels hebben het moeilijk en dan vooral de groentewinkels en slagers. In de afgelopen 10 jaar is hun aantal flink afgenomen. Het tegenovergestelde gebeurt met de kaaswinkel, daar zijn er flink meer van bij gekomen. Margriet Koster werkt in een kaaswinkel in Alkmaar en weet waarom juist kaas nu populair is.