Een ode aan het Chin. Ind. Rest.

De Chinese keuken is niet meer weg te denken uit ons land en behoort zelfs tot het Nederlands immaterieel erfgoed. Yan Ting Yuen schreef er samen met Danny Lee, Ka Fai Lee en Sun Li het boek ‘Chin. Ind. Rest’ over. Dat kookboek is verkozen tot ‘kookboek van het jaar’.