Jacques Hermus over het boek 'De Slager'

Nederlanders eten vlees. En niet zo’n beetje ook! Gemiddeld eten we ongeveer 39 kilo puur vlees per persoon per jaar. 

In het boek “De Slager” zijn Ronald Giphart en Jacques Hermus op zoek gegaan naar de geschiedenis van één van de oudste beroepen ter wereld.

Vanmiddag spraken we Jacques over dit boek waarin de geschiedenis van de slager wordt besproken!