De Plaat en zijn Recept: Eggplant door Leon Mazairac

De hele zomer zochten wij goede recepten bij fijne plaatjes. Vandaag in 1976 ontmoeten we Michael Franks, die in Eggplant zingt wel over de eierplant, de aubergine! Karel V-chef Leon Mazairac liet zich inspireren door dit nummer. Beluister hier wat hij van Eggplant gebakken heeft...