Brrr of jammie! Gaan we met z'n allen insecten eten?

n ruim honderd landen staan ze allang gewoon op het menu, insecten. Je kunt naast een biefstukje, ook een portie sprinkhanen bestellen of tien gram rups. Ja wen er maar vast aan, want het eten van insecten neemt ook in Nederland toe. Sterker nog, insectenvlees is het  vlees van de toekomst. Bij Bagels en Beans in Zwolle, vliegen de broodjes insect de winkel uit. Yvonne verzamelde moed en ging aan de Bugs nagel. Kimberly Burgmeijer maakte er een voor haar klaar, maar niet voordat ze de  meest prangende vraag heeft beantwoord: krioelen er zometeen allemaal kleine beestjes in mijn mond, want worden de insecten levend gegeten?