Charlotte Marres en Olle Swets met hun mobiele keuken door Nederland en Vlaanderen

foto: Charlotte Marres

In een nieuw boek De Buitenkeuken trekken Charlotte Marres en Olle Swets met hun mobiele keuken Nederland en Vlaanderen in op zoek naar onafhankelijke voedselproducenten met een bijzonder verhaal. Buiten op het land of water waar hun producten vandaan komen, koken ze op open vuur voor en met boeren, vissers, wildplukkers, telers en herders. In Thuis op 5 een gesprek met fotograaf Charlotte Marres.