Molenaar Joep Gründemann wil gort terug in de Groninger keuken

Misschien ben jij er wel groot mee geworden: gort! Tot het begin van de vorige eeuw stonden gerechten als krentjebrij en watergruwel regelmatig op tafel. Gort is gepelde gerst en dat pellen werd gedaan door pelmolens. Gort is een beetje in de vergetelheid geraakt en daarom zijn Groninger molenaars een actie gestart om gort weer op de menukaart te zetten. Gerja Wolf belt vanavond met Joep Gründemann, molenaar van de vestingmolen in Bourtange.