oud-werkneemster Aldrin Booman of Bou(w)man – Kroes

Romy is tien jaar lang eigenaar geweest van zijn eigen Filipijns-Surinaams afhaalrestaurant in Amsterdam Zuidoost. Hij had er veel schik in: zelf stond hij voornamelijk te koken, terwijl Aldrin de bestellingen opnam en de bediening voor haar rekening nam. Dat ging tien jaar lang heel goed, maar toen besloot de gemeente dat het gebouw waarin Romy’s restaurant gevestigd zat, gesloopt moest worden. Daarmee hield het restaurant op te bestaan. En daarmee verloor Romy ook het contact met Aldrin. Die had – net als Romy – niet meteen nieuw werk en dat zorgde voor veel spanningen: “Het ging toen niet goed met haar gezondheid. Haar man zei toen: ‘Kom, we gaan naar de Filipijnen. Even uitrusten van alles.’ En toen zijn zij verhuisd naar de Filipijnen. Er is nooit een afscheid geweest.”

Romy denkt nog vaak aan Aldrin. Ze werkte tien jaar lang voor hem en mét hem en dat deed ze heel goed: “Ze was heel betrouwbaar en altijd aan het lachen. Ze had zo’n grote glimlach altijd. En dat is heel belangrijk in de horeca, he? Ik mis haar en ik heb haar nooit kunnen bedanken voor wat ze voor me heeft gedaan. Ik zou haar dat graag nog zeggen.”

aanknopingspunten:
* Aldrin Booman of Bou(w)man – Kroes
* zou nu rond de 50 jaar zijn
* is van Filipijnse afkomst
* verhuisde ongeveer vijfentwintig jaar geleden naar de Filipijnen met haar man Bas Booman of Bou(w)man
* ze had géén kinderen
* woonde daarvoor jarenlang aan de Gouden Leeuw in Amsterdam, in de buurt van Ganzenhoef (Amsterdam Zuidoost)